Cépage : 60 % Merlot 40 % Cabernet Sauvignon Localisation : Commune de Mauriac Le vignoble est situé au nord-est de la région de l’Entre-Deux-Mers, sur un site élevé (110 m). Sol profond argilo-calcaire avec des pentes exceptionnelles bien exposées vers le sud-est. Vendanges : Mécaniques et éraflage total Macération : 28 jours à 33° maximum Elevage : 12 mois en cuve   Age de la vigne : 25 ans   Note de dégustation : Nez complexe où se mêlent des arômes de groseille, de fruits rouges et de menthe. En bouche, les tanins sont présents et déjà fondus. Au fur et à mesure de la dégustation, le caractère des arômes de menthe et de réglisse s’affirme et la qualité des arômes de fruits réjouit le palais.   Propriétaire récoltant : Bernard YON Commune de Mauriac. Propriété de 33 Hectares de vignes dont 29 Hectares de rouge. Commercialisation Hors grande distribution .