Cépage : 40% Sauvignon, 60% Sémillon Localisation : Commune de Mauriac Vinification Traditionnelle, éraflage et nettoyage de la vendange, protection du moût sous CO 2, turbidité sélectionnée en fonction des levures, fermentation à 18°. Propriétaire récoltant : Bernard YON Commune de Mauriac. Propriété de 33 Hectares de vignes dont 4 Hectares de blanc. Commercialisation Hors grande distribution .
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Vineyard YON - Château Gaury Balette- 33540 MAURIAC- France Tel :+ 33 05 57 40 52 82 - Fax : 05 57 40 51 71 Email : bernard-yon@wanadoo.fr ![]() ![]() |
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