Cépage : 70% Merlot 30% Cabernet Sauvignon Localisation : Commune de Mauriac, Le vignoble est situé au nord-est de la région de l’Entre-Deux-Mers, sur un site élevé, le plus au point viticole de Gironde. Sol profond argilo-calcaire avec des pentes exceptionnelles bien exposées vers le sud-est. Vinification Tradionnelle : éraflage et trie de la vendange. Elevage : Vinification en cuve pendant 12 mois. Macération : 15 à 28 jours selon le potentiel de chaque cuve à 28° maximun. Note de dégustation : Robe rubis , nez complexe qui révèle des arômes de groseilles, de fruits rouges, mûrs et de menthe pour sa fraîcheur. En bouche, les tanins sont présents et fondant. Au fur et à mesure de la dégustation, les arômes de fruits s’affirment et réjouissent le palais. Propriétaire récoltant : Bernard YON Commune de Mauriac. Propriété de 33 Hectares de vignes dont 29 Hectares de rouge. Commercialisation : Toutes commercialisations y compris grande distribution
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Vineyard YON - Château Gaury Balette- 33540 MAURIAC- France Tel :+ 33 05 57 40 52 82 - Fax : 05 57 40 51 71 Email : bernard-yon@wanadoo.fr The alcohol abuse is dangerous for health to be consumed with moderation |